Preparación:

En un recipiente de silicona, si no lo tienes puede ser cualquier recipiente hondo para microondas, introduce las sardinas limpias de escamas, quítale las cabezas.

Añade la cebolla cortada (puedes ponerle zanahoria en trocitos) el laurel, la pimienta en grano al gusto.

Ahora añade el vinagre de manzana, es bastante suave, una copita de licor estará bien.

Echa un buen chorreón de aceite de oliva y mételo al microondas potencia máxima 3 minutos, ve mirándolo, ya que todos los microondas no son lo mismos. Cuando veas que está en su punto el pescado sacarlo y servir.